Cocina de la India y Pakistán en Lima

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El Tandoor, horno tradicional de la cocina de la India y Pakistán

16 Agosto, 2017

El Tandoor es un horno hecho de arcilla con forma cilíndrica que cocina los alimentos empleando carbón vegetal.

Elefantes para la buena suerte

2 Agosto, 2017

Tener figuras de ELEFANTES simboliza la protección y la fuerza para el hogar o el establecimiento y es señal de buena suerte.

Lassi, bebida tradicional de la India

18 Julio, 2017

El Lassi es una bebida tradicional de la India elaborada a base de yogurt. Esta bebida tuvo su origen en el Punjab. Usualmente se bebe fría ya que tiene un gran efecto refrescante, muy recomendada para combatir los golpes de calor y la deshidratación sobretodo en lugares de altas temperaturas.

“La Cocina India no es Cocina Hindú”

12 Julio, 2017

El término hindú es exclusivamente religioso: es un término que expresa un conjunto de creencias, prácticas espirituales y escrituras presentes en la India.

Indian Summer Coctail (Exclusivo de la Casa)

12 Junio, 2017

Este es uno de nuestros exclusivos, deliciosos y exóticos cocteles. Indian Summer combina el cuerpo del vodka, con una mixtura de frescos y frutales nectares…

Shami Kebab (Exclusividad de la Casa)

11 Mayo, 2017

Los SHAMI KEBAB son bocadillos altamente populares en Pakistan e India, son como pequeñas hamburguesas de carne molida, garbanzo,culantro y aromáticas especias típicas.

Las especies y la salud – Spices and health

10 Abril, 2017

Muchas y las más principales especies usadas en la cocina de India y Pakistan, tienen reconocidas propiedades beneficiosas para la salud, aquí algunos ejemplos:

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